LOS TEMAS A TRATAR EN EL X FORO INTERNACIONAL DE LECHERÍA SON:
UNA PRODUCCIÓN DE LECHE SUSTENTABLE
La producción sustentable de leche en México es fundamental para garantizar la rentabilidad del sector, la seguridad alimentaria y la conservación de los recursos naturales. Dado que el país enfrenta retos como la escasez de agua y el cambio climático, es crucial optimizar el uso de insumos, reducir la huella ambiental y mejorar el bienestar animal. Adoptar prácticas sostenibles no solo disminuye costos de producción, sino que también permite acceder a mercados nacionales e internacionales que exigen estándares ambientales y de calidad, asegurando el crecimiento y competitividad del sector lechero mexicano a largo plazo.
INTEGRACIÓN DE LOS PRODUCTORES EN LA CADENA DE VALOR
La integración de los ganaderos productores de leche en la cadena de valor en México es clave para mejorar su competitividad, estabilidad económica y acceso a mejores mercados. Al fortalecer la relación con procesadores, distribuidores y comercializadores, los productores pueden asegurar precios más justos, mejorar la calidad de su leche y acceder a tecnología e innovación. Además, una integración eficiente permite reducir costos de producción, optimizar la logística y cumplir con estándares exigidos por la industria y los consumidores, garantizando la sostenibilidad y crecimiento del sector lechero mexicano